消费：儿童食品行业分析 - 专题研究 - 商业计划书_可行性研究报告_创业计划书

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儿童食品行业发展现状

根据国家统计局相关数据显示，2014年-2020年中国出生人口及中国母婴市场规模趋势来看，中国新生儿出生率从2016年开始持续下降，但母婴市场规模却持续性扩大。2014年中国出生人口数量为1688万人，2019年中国出生人口数量为1465万人，到2020年中国出生人口数量降低到1200万人，中国新生儿出生人口持续下降。2014年中国母婴市场规模为16542亿元，2019年中国母婴市场规模为36688亿元，到2020年中国母婴市场规模增加至39193亿元，中国母婴市场规模持续增加。

随着国民消费能力的稳步提升，儿童食品消费投入也促进了“宝宝经济”相关产品的持续发展。根据中国儿童产业中心公布的数据显示，80%家庭中儿童支出占家庭总支出30%~50%，家庭儿童每年平均消费约为1.7万~2.55万元，儿童消费市场每年约为3.9万亿~5.9万亿元。在儿童的日常消费中，食品消费是一项重要的支出。

在宝宝辅食类目中，根据魔镜市场情报2021年淘宝+天猫宝宝辅食相关数据统计，销售额最高四类辅食品类分别为磨牙/饼干、棒米粉/米糊/汤粥、面条、果/菜/肉/混合泥。其中2021年磨牙棒/饼干的辅食销售额达到9.69亿元。

根据2021年魔镜市场情报对天猫京东618大促的总体消费趋势统计发现，与儿童相关的产品增长率都持续攀升，与儿童相关的新概念也被不断提出。儿童食品类目中销量同比增速最高的是宝宝零食，销售额同比增速最高的是婴幼儿调味品（新），儿童食品在日常消费中已经渐渐从“可选”成为“刚需”。

根据《2020中国儿童健康膳食蓝皮书》数据显示，在对儿童零食的理解方面，42.79%的家长认为“儿童零食是三餐之外的加餐需求”，但在对孩子食用零食的态度上，46.77%的家长认为“零食必不可少，但会选择健康的零食”。健康的儿童零食除了需要满足“无糖低钠无添加”外,也要在三餐之外起到膳食补充和均衡营养的作用。

儿童食品行业存在的问题

中国青年报社会调查中心联合问卷网,对2003名儿童家长进行了一项专项调查。调查结果发现，84.8%的儿童家长更倾向于给自己的孩子购买标有“儿童”字样的食品。因此为了迎合消费者需求，市面上出现了各种儿童辅食、儿童零食和儿童调味品，那么到底什么是儿童食品呢?事实上，目前我国仅有针对0-36个月婴幼儿的配方食品、辅食的食品安全标准。而对于3周岁以上的儿童，我国并没有出台相关国家标准。即使标注"儿童"字样或印有卡通形象的食品，也并非根据儿童生长发育的需要进行产品的设计和生产。针对儿童食品的安全问题，中国消费者协会曾发布消费警示指出:在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关儿童食品的概念和相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通）的食品，也只能按普通食品标准进行管理。

目前儿童食品普遍存在的共性问题：

1．儿童食品预包装标签存在误导消费者嫌疑

产品包装上的卡通形象误导主要来自于孩子对这些卡通形象的喜爱，以及家长长期购买下来所形成的一种消费习惯。家长也会自动默认标注有卡通形象的儿童零食就是给孩子食用的。至于买回去是给多大的孩子吃，这完全取决于家长的个人判断和选择。

2.儿童食品添加剂泛滥

到目前为止,我国有针对婴幼儿奶粉、辅食的安全标准，年龄层次覆盖的是0—3岁。对于3岁以上的儿童,我国目前并未出台相关儿童食品标准。儿童食品中的添加剂,目前所执行标准是以60公斤成人为参照所制定。对于年龄在婴幼儿和成人之间的儿童，其添加量并没有考虑儿童身体的安全因素。儿童身体尚未发育成熟,排解能力差，如果按照成年人的标准摄入添加剂，无疑给儿童健康带来了风险。

3.儿童调味品属于高钠食品

4.儿童食品品牌代工厂集中但研发能力参差不齐

一款产品的综合品质不仅需要生产厂家从原料进厂到产品出厂进行全过程质量控制，同时需要企业自身具备一定的产品研发能力。目前食品研发主要有三种方式，一是企业与国内高校食品院校研究人员合作;二是企业内部研发团队独立研发;三是代工厂参发或与代工厂共同研发。即便出在同一代工厂的宝宝咖喱，由于不同品牌方产品研发能力，以及对自家产品定位和要求上的差异，导致产品最终综合品质差异较大。

儿童食品未来在哪里？

越来越多的国产新锐儿童食品品牌被消费者接受并认可；原料天然无添加已经是品牌入局的基础门槛；无糖减盐是产品标配;营养全面、具有功能性是产品进阶；口感新鲜立体、设计引起家长情感共鸣逐渐成为新的切入点。

这就意味着品牌方需要从更多维度升级产品体验、全面构建品质升级，在不同儿童食品品类赛道上更加深入和细分，在产品设计和打造上更加多元化和差异化。品牌方要始终以消费者需求为出发点，真正解决消费者多重诉求，唯有如此才能在千亿规模的儿童食品市场拥有更好的未来。

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